hemlagad kycklingnudelsoppa

Ingredienser

1. 2 msk olivolja.
2. 1 kopp morötter, skalade och skivade tunna (ca 1 1/2 stora morötter)
3. 1 kopp selleri, skivad tunn (cirka 2 stjälkar)
4. 1 kopp söt Vidalia eller gul lök, skalad och tärnad liten (ca 1 medium lök)
5. 2 vitlöksklyftor, malet.
6. 64 uns (8 koppar) lågnatrium kycklingbuljong, plus mer om så önskas.