hemlagad grön enchiladasås

Ingredienser

1. 2 msk olja.
2. 1/2 kopp finhackad lök.
3. 1-2 vitlöksklyftor, finhackad.
4. 3 msk mjöl.
5. 1/4 tsk kummin.
6. 1/4 tesked svartpeppar.
7. 1 1/2 koppar lågnatrium kyckling eller vegetabilisk buljong.
8. 1 kopp Anaheim eller poblano chili, rostad och skalad ELLER 1 kopp konserverade tärnade gröna chili, sköljda och dränerade.