hominy vs grits

På samma sätt som majsmjöl är korn gjorda av torkad och malet majs men är vanligtvis en grovare malning. Korn är ofta tillverkade av hominy, som är majsbehandlad med kalk - eller en annan alkalisk produkt - för att ta bort skrovet. ... Grits serveras ofta kryddat med ost och andra salta ingredienser som bacon, krabba eller räkor.