Så vad är skillnaden mellan finslipning och slipning? Slipning tar bort material från bladet för att producera en ny, skarp kant, medan slipning håller bladet skarpt genom att skjuta knivens kant tillbaka till mitten.
Så vad är skillnaden mellan finslipning och slipning? Slipning tar bort material från bladet för att producera en ny, skarp kant, medan slipning håller bladet skarpt genom att skjuta knivens kant tillbaka till mitten.