hur görs panko

Panko är gjord av bröd bakat med elektrisk ström, vilket ger ett bröd utan en skorpa och sedan slipar brödet för att skapa fina smulor. Den har en skarpare, luftigare konsistens än de flesta typer av panering som finns i västerländsk mat och motstår absorberande olja eller fett när den stekas, vilket resulterar i en lättare beläggning.