Tillagningstiden varierar beroende på bönornas färskhet. det kan ta från 45 minuter till 1½ timmar. När bönorna är färdiga ska de vara ömma och skinnen mjuka. Töm dem, krydda med salt och peppar och rör i extra jungfruolja. Du kan behålla tillagningsvätskan för att användas till soppa.