Använd en annan dessertsked och lindra den på bakplåten för att göra en oval form. Eller bara släpp dem i grova omgångar, om du föredrar. Grädda i 1 ½-1 ¾ timmar i en fläktugn, 1 ¼ timmar i en vanlig ugn eller gasugn tills marängerna låter skarpa när de tappas under och har en blek kaffefärg.