Hur man rengör en gjutjärnspanna

Hur en professionell kock rengör stekpannor och krukor i gjutjärn

1. Tvätta stekpannan med varmt vatten och en stel borste. Undvik att använda diskmaskinen, eftersom det kan förstöra pannans beläggning.
2. För att ta bort klibbig mat, skrubba med en kombination av grovt kosher salt och vatten. ...
3. Torka stekpannan noggrant. ...
4. Förvara stekpannan på ett torrt ställe.