Lapetiteepicerievegan
Tillsätt olja till het stekpanna och lägg till biff när det börjar röka. Sänk värmen något och koka biffen tills den är brun, ca 4 minuter på varje sida. Överför stekpanna till ugnen. Rosta tills en omedelbar avläsningstermometer sätts in i sidorna i biffen registrerar 120 grader F för medium-sällsynta, cirka 6 till 8 minuter.
