Töm bönor och skölj under kallt vatten. Tillsätt bönor och kycklingsbuljong i en stor kruka över medelvärme. Koka sedan ner värmen och låt sjuda, täckt, 45 minuter eller tills bönorna är ömma.
...
Så gör dig själv och det nya året en tjänst och gör svarta ögonärtor på rätt sätt.
- Låt dem suga. ...
- Låt dem simma. ...
- Klä dem.