Placera fläskmagen med skinnsidan nedåt i en stor ugnsform. Fyll bakplattan med tillräckligt smält fläskfett eller ister för att täcka fläskmagen med ½ tum. Täck skålen med folie. Baka vid 300 ° F tills det är ömt, cirka 4 timmar för en 3-pund bit.
Placera fläskmagen med skinnsidan nedåt i en stor ugnsform. Fyll bakplattan med tillräckligt smält fläskfett eller ister för att täcka fläskmagen med ½ tum. Täck skålen med folie. Baka vid 300 ° F tills det är ömt, cirka 4 timmar för en 3-pund bit.