Lägg skalen från räkorna i en stor såpanna tillsammans med 1 msk vitlöksalt, 1/2 tsk svartpeppar och lagerblad. Tillsätt 8 koppar vatten och koka över med / hög värme. När vattnet kokar, tillsätt den skalade och deveinerade räkan och låt sjuda tills den är rosa, cirka 2-3 minuter beroende på räkornas storlek.