Steg
- blanda mjöl och cajun kryddor i en påse som kan återförslutas.
- lägg fläskbiff i påsen och skaka tills den är täckt med kryddat mjöl.
- värm oljan på meduim högt i en holländsk ugn eller stor gjutjärnspanna och bruna fläskbiffar tillsätt olja om det behövs.
- ta bort biffar och använd resterande olja för att sautera lök.