Att frysa: öppna frys potatisen på bakplåten, löst täckt med plastfilm, tills den är fast. Tippa de kalla potatisarna i stora fryspåsar när de är frysta och frysa. Att steka: det finns inget behov av att tina potatisen först. Förvärm ugnen till 220 ° C, fläkt 200 ° C, gas 7.