Placera den panerade kycklingen i 350 graders olja. Stek 3 eller 4 bitar åt gången. Kycklingen kommer att sänka oljans temperatur så håll den så nära 350 grader som möjligt. Stek varje bit i 14 minuter, vrid varje bit ungefär halvvägs tills kycklingen når en inre temperatur på 165 grader F.