hur man håller kockens kniv vass

Hur man håller en kniv skarp

1. Grab a Honing Steel. Håll ett slipstål vertikalt, med spetsen vilande på en solid yta och handtaget greppet fast i ena handen. ...
2. Skjut knivens längd längs stålet. ...
3. Gör samma sak med den andra sidan av bladet. ...
4. Upprepa 8 gånger på varje sida. ...
5. Gör detta en gång i veckan.