Men Karen Haram, livsmedelsredaktör för San Antonio Express News, rekommenderar att du täcker guacamolen med gräddfil för att förhindra att guacamolen blir brun. Sammanfattningsvis, om du förbereder 7-lager dopp kvällen innan du serverar den, lägg gräddfil på toppen av guacamole så att guacamole är grön.