Den bästa metoden för att förhindra att torkade frukter (och nötter) sjunker i kakor är att först placera dem på ett bakplåt och värma upp dem i en 325F (160C) ugn bara tills de är något uppvärmda (inte heta) och sedan kasta i allmänt mjöl att belägga, innan du lägger dem till kaksmeten, rör om tills de har införlivats hela tiden ...