Du kan försöka lägga till lite smält mörk choklad eller rött vin eller kaffe (förutsätter chokladkaka) i stället för lite av vattnet eller mjölken för att temperera sötman. Baka den i en bundt form eller en ringpanna, och fyll bara på den med ett strö av pulveriserat socker istället för att fylla och frosta en lagerkaka.