Vispa torrjäst och socker i det varma vattnet och låt stå tills det är skummande, cirka 5 minuter. Kombinera mjölet och saltet i skålen på en stativblandare utrustad med en degkrok. Tillsätt 1/4 kopp olivolja och jästblandningen och blanda på medelhastighet i 6-8 minuter. Degen ska vara slät och elastisk.