Hur man gör Lemon Curd

Metod

1. Lägg citronskal, juice, socker och smör i en värmebeständig skål över en kastrull med kokande vatten. Rör om ibland tills smöret har smält. ...
2. Häll den kokta ostmassan genom en sil i en ren kanna för att ta bort skalet och häll sedan i steriliserade burkar. Förvaras i kylen i upp till 2 veckor.