Det enkla tricket: Ge det ett bad
- Lägg guacamolen i en lufttät behållare.
- Använd en sked för att plana ut ytan och ta bort eventuella luftfickor.
- Häll försiktigt på cirka en halv tum vatten så att det täcker guacamole-ytan helt.
- Kyl, täckt tätt, upp till två dagar.