Förvärm elektrisk rökare till 107 ° C (225 ° F). Applicera ett tunt lager eller matolja på matgallret och lägg till en handfull träbitar i rökboxen. Koka i 40 minuter per pund kalkon, ca 8-10 timmar. Sikta på en inre temperatur på 165 ° F.
Förvärm elektrisk rökare till 107 ° C (225 ° F). Applicera ett tunt lager eller matolja på matgallret och lägg till en handfull träbitar i rökboxen. Koka i 40 minuter per pund kalkon, ca 8-10 timmar. Sikta på en inre temperatur på 165 ° F.