Temperering av choklad med mikrovågsugn: Smält med 50% effekt i intervall på 1 minut, rör om mellan varje intervall tills det smälter och är jämnt. Choklad bör endast vara mellan 100 och 110 ° F. Tillsätt kvarvarande choklad i små mängder under omrörning. Se till att bitarna är helt smälta innan du lägger till fler.