Hunan nötkött med ingredienser för sparris och blandad chili

Ingredienser

1. 1 1/4 pounds ländbiff, skivad över kornet 1/8 tum tjock.
2. Majsstärkelse, för beläggning.
3. 1/4 kopp nötkött eller buljong med låg natriumhalt.
4. 2 msk kinesisk svart vinäger eller maltvinäger.
5. 1 1/2 msk sojasås med låg natriumhalt.
6. 1 msk torr sherry.
7. 1 msk ostronsås.