är växtbaserat kött miljövänligt

"De mest populära växtbaserade alternativen, Beyond and Impossible Burgers, producerar cirka 90 procent färre växthusgasutsläpp, jämfört med nötkött", säger hon till Reader's Digest. ”De minskar markanvändningen med minst 93 procent och vattenanvändningen med 87 procent till 99 procent.