Jacques Pépins ingredienser för omedelbar grönsaksoppa

Omedelbar grönsakssoppa (Jacques Pepin "Snabbmat på min väg")

• 5 c vatten.
• 1 1/2 c strimlad zucchini (hälften av en zucchini)
• 1 c strimlad skalad morot (1)
• 1 c strimlad lök (1 medium lök)
• 1 c strimlad vit knappsvamp (2-4 svamp)
• 1/3 c malet salladslökar (ca 3 salladslökar)
• 2 c grovhackad salladsgrönsaker (löst packad)
• 1 tsk salt.