Ingredienser i jamaicansk jerk-kryddor
- Aromater - Pulveriserad lök och vitlök.
- Kryddor - kummin, muskot, allspice, rökt paprika, kanel.
- Värme - Röda paprikaflingor och cayennepeppar.
- Socker - Bara lite brunt socker för ett väl avrundat smakdjup.
- Krydda - Salt och peppar.
- Örter - Torkad persilja och timjan.