Lapetiteepicerievegan
Värm olivoljan i en stor soppkruka; koka lök och vitlök tills de är mjuka. Rör i grönkålen och koka tills den är vissen, cirka 2 minuter. Rör i vattnet, grönsaksbuljongen, tomater, potatis, bönor, italiensk kryddor och persilja. Simma soppa på medium värme i 25 minuter, eller tills potatisen är kokt igenom.
