köksstationer

2931
843
Erik Olsson

Matlagningsstationer förklarade: Förstå ett gourmetkök

Syftet med matlagningsstationer.
Typerna av matlagningsstationer.
Saucier Station.
Poissonnier-stationen.
Rotisseur Station.
Entremetier Station (innehåller ofta en Legumier och Potager Station)
Pâtissier-stationen.

Vitlök

Rostad Delicata Squash med Quinoa Sallad ingredienser

Ingredienser1 delicata squash, tvätta, sådd och skivad i 1 ”halvmånar.avokadoolja (valfritt)2 koppar Eden Foods Organic Red Quinoa, kokt.1/4 kopp pinj...

Ost

Buffalo Onion Ranch Blue Cheese Fondue ingredienser

1 lb kycklingbröst, kokta och skurna i bitar (ca 2 koppar)1/4 c. cayennepeessås.1 kuvert Lipton Recept Secrets Onion Soup & Doppmix.1/2 c. kärnmjö...

Koppar

BBQ Chicken Nachos-ingredienser

Ingredienser1 stor påse tortillachips.2 koppar kokad kyckling strimlad.3/4 kopp grillsås plus mer för toppning.1/3 kopp hackad rödlök.1 1/2 koppar sva...