köksstationer

2972
843
Erik Olsson

Matlagningsstationer förklarade: Förstå ett gourmetkök

Syftet med matlagningsstationer.
Typerna av matlagningsstationer.
Saucier Station.
Poissonnier-stationen.
Rotisseur Station.
Entremetier Station (innehåller ofta en Legumier och Potager Station)
Pâtissier-stationen.

Skivor

Kalifornien BLT med Garlic-Dill Mayo-ingredienser

Kalifornien BLT med Garlic-Dill Mayo8 skivor bacon.1/2 c. majonnäs.1 vitlöksklyfta, riven.2 msk. nyhackad dill.8 skivor multikornbröd, rostat.2 stora ...

Ost

Spenat Kronärtskocka fyllda kringlor ingredienser

Fyllning av spenat och kronärtskocka4 uns gräddeost.1/2 kopp strimlad mozzarellaost.1/2 kopp riven parmesanost.1 vitlöksklyfta, malet eller riven.1/2 ...

Koppar

Pepperoni Spaghetti Bake ingredienser

Ingredienser1 pund spagetti, kokt.3 koppar pastasås (eller en burk)1/2 kopp vatten.2 koppar mozzarellaost.40 skivor pepperoni (eller en halv påse)2 te...