USDA rekommenderar att koka lamm till 145 grader F, vilket kommer att resultera i medelvärdig doneness. Detta är den officiella riktlinjen för att laga lamm på ett säkert sätt, men många kockar och kockar föredrar att deras lamm är sällsynta.
USDA rekommenderar att koka lamm till 145 grader F, vilket kommer att resultera i medelvärdig doneness. Detta är den officiella riktlinjen för att laga lamm på ett säkert sätt, men många kockar och kockar föredrar att deras lamm är sällsynta.