Överblivna sötpotatis Hummus-ingredienser

Ingredienser

• 2 medelstora sötpotatisar.
• 3 msk olivolja.
• 2 koppar kokta kikärter (eller en burk kikärter, sköljda och dränerade)
• 3 msk tahini.
• 3 vitlöksklyftor, skalade.
• juice av 1 citron.
• skal av ½ citron.
• malt havssalt, efter smak.