Lidia Bastianich's Baccala Mantecato (Creamy Whipped Salt Cod)
- 1 pund salt torsk.
- 1 medelstor russetpotatis.
- 2 vitlöksklyfta.
- 1 c. extra virgin olivolja.
- lätt grädde.
- tjuvjakt vatten från baccala.
Lidia Bastianich's Baccala Mantecato (Creamy Whipped Salt Cod)