Lidia Bastianichs räkor alla Buzara ingredienser

Lidia Bastianichs räkor alla Buzara

• 24 stora rå räkor.
• 8 msk. extra virgin olivolja.
• 3 knubbiga vitlöksklyftor.
• finhackad schalottenlök.
• 1 tsk. grovt havssalt eller kosher salt.
• 1 c. vitt vin.
• 1 msk. tomatpuré.
• 1 c. vatten.