Lucy Wavermans ingredienser från Squash Brulee

Lucy Wavermans Squash Brulee

• 2 pund ekollon eller butternut squash.
• 2 c. kycklingbuljong eller vatten.
• 1 tsk. riven muskot.
• Salt och nymalt peppar.
• 1 ägg.
• vispgrädde.
• 2 msk. Smör.
• riven parmesanost.