Mango och hallon Parfait ingredienser

Parfaiter av mango, hallon och cashewnötter

• 1 1/4 kopp torkade mangoskivor.
• 1 1/4 kopp cashewnötter.
• 3/4 kopp kokosnötvatten eller vatten.
• 2 msk honung eller aprikospasta (torkade aprikoser blötläggda i vatten för att mjuka och blandas)
• 1 msk riven citronskal, plus mer för garnering.
• 1/4 tesked fint havssalt.
• 1 kopp hackad färsk mango.
• 1 kopp färska hallon.