För ostkakan
- 2 barer (8 uns vardera) gräddost, rumstemperatur.
- 3/4 kopp ren lönnsirap, uppdelad.
- 1/2 tsk lönnsextrakt, eller upp till 1 tesked.
- 1 kopp kall tung grädde.
- 2 msk strösocker.
- Nonstick-matlagningsspray.
- 2 medelstora päron, såsom Bosc eller Bartlett, skivade i längd 1/8 tum tjockt.