Blanda 2 matskedar kokosnötolja, brunt och vitt socker, apelsinskal, apelsinjuice och salt i en kopp mätkopp eller en liten skål. Häll blandningen över sötpotatis. Tätt täck med saran wrap. Mikrovågsugn i 10-12 minuter eller tills potatisen är klar.
Blanda 2 matskedar kokosnötolja, brunt och vitt socker, apelsinskal, apelsinjuice och salt i en kopp mätkopp eller en liten skål. Häll blandningen över sötpotatis. Tätt täck med saran wrap. Mikrovågsugn i 10-12 minuter eller tills potatisen är klar.