sallad med blandade korn

Ingredienser

1. 220g (1 kopp) pärlkorn.
2. 70g (1/3 kopp) vit quinoa, sköljd.
3. 400 g burk linser, sköljda, dränerade.
4. 90 g (2/3 kopp) valnötbitar.
5. 60 g (1/3 kopp) pepita- och solrosfröblandning.
6. 1/2 kopp hackad färsk koriander, plus extra blad, för att servera.
7. 1/2 kopp hackad färsk mynta plus extra blad för att servera.