Mixed Mushroom Ragout ingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp vegetabilisk olja.
• 1 pund shiitake-svamp - stammar kasseras, lock skivade 1/4 tum tjocka.
• Salt och nymalt peppar.
• 1 pund blandade svampar som cremini, skivade 1/8 tum tjocka och ostronsvampar, kepsar kvarts.
• 1 medelstor lök, fint tärnad.
• 2 vitlöksklyftor, malet.
• 1/4 kopp torrt vitt vin.