Morel-och-sparris sallad med frisée och smör sallad ingredienser

Ingredienser

• 4 msk osaltat smör.
• 3 dussin små färska moreller, sköljda eller torkade moreller — blötläggda i kokande vatten i 30 minuter, dränerade och sköljda.
• 1/2 kopp kycklingbuljong eller lågnatriumbuljong.
• 1 pund sparris - tuffa ändar kasseras, sparris halveras på längden och skärs i 2 tum längder.
• Salt.
• Nymalt peppar.