Mulligatawny soppa med kycklingingredienser

Ingredienser

• 2 msk smör.
• 1 matsked extra jungfruolja.
• 1 stor lök, hackad (cirka 2 koppar)
• 2 revben selleri, hackad (ca 1 kopp)
• 2 morötter, hackade (ca 1 kopp)
• 2 lagerblad.
• 4 tsk gult currypulver.
• 570 g benfria, skinnfria kycklinglår, trimmade av synligt fett.