New Orleans Red Beans och Sidney Rice-ingredienser

New Orleans Red Beans och Sidney Rice

• 1 pund Camellia röda njurar.
• 8 c. vatten.
• 1 skinka.
• 1 lb andouille eller grönlök korv (valfritt)
• hackad grön lök.
• 2 vitlöksklyfta.
• 2 msk. hackad selleri.
• 2 msk. hackad persilja.