Olney-traditionen dateras till omkring 1445. Legenden säger att en kvinna i Olney gjorde pannkakor när kyrkklockorna började ringa för att tillkännage gudstjänsten. Bära sin stekpanna och ha på sig ett förkläde, tävlade hon för att komma till kyrkan i tid. Under de följande åren deltog andra i samhället i loppet.