Smält smör, tillsätt gräddfil, soppa, lök och 1 ½ kopp ost. Kasta i potatisen (eller frysta hashbruna potatisar) och kombinera. Sprid i en färdig baka...
Strö 1/2 kopp mozzarellaost på varje squashbåt. Baka i 20-25 minuter eller tills mitten är varm och osten är bubblande. Steka i ytterligare 2 minuter ...