Ingredienser
- 1 pund mogna arvstomater, skuren i bitar.
- 1 pund mogna persikor, pitted, skuren i tunna skivor.
- 1 kopp färska mynta blad.
- 1/2 medium rödlök, tunt skivad (ca 1 kopp)
- 1 msk vitvinsvinäger.
- 2 tsk färsk citronsaft.
- 1/4 tesked kosher salt.
- 1 msk extra jungfruolja.