Persikapanzanella med Burrata-ingredienser

Ingredienser

• 3-4 skivor bacon.
• 3 koppar surdegsbrödkuber.
• 2 persikor tunt skivade.
• Färska salladsblad som rödslötsallat eller rucola.
• 8 uns färsk burrataost.
• Basilikablad för garnering.
• För vinägrett.
• 1/2 kopp extra jungfruolja.