Perfekta födelsedagstårtor

Ingredienser

• 3 och 2/3 koppar (440 g) kakmjöl (sked & utjämnad)
• 1 tsk salt.
• 2 tsk bakpulver.
• 3/4 tsk bakpulver.
• 1 och 1/2 koppar (345 g) osaltat smör, mjukat till rumstemperatur.
• 2 koppar (400 g) strösocker.
• 3 stora ägg + ytterligare 2 äggvitor vid rumstemperatur *