Lapetiteepicerievegan
Basilika-pumpafröspesto
- ½ liten gul lök, grovhackad *
- 1 vitlöksklyfta, grovhackad.
- 2 koppar packade färska basilikablad (rucola fungerar också)
- ½ kopp pepitas (gröna pumpafrön), rostade **
- ⅓ kopp olivolja.
- 2 tsk rödvinsvinäger, efter smak (eller citronsaft)
- Nypa av röd paprikaflingor.
- Salt att smaka.
