Vietnamesisk kycklingnudelsoppa (Pho Ga)
- 1 hel kyckling (frittgående kyckling föredras)
- 1 matsked salt (för rengöring)
- 4 liter vatten.
- Ingefära i tumstorlek (stek hel i ugnen vid 400 ° F i 15 minuter och skiv sedan i mynt)
- 8 schalottenlök (stek hel i ugnen vid 400 ° F i 15 minuter, låt svalna och skala sedan)